「道場六三郎氏直伝の味」を楽しめるお店をご紹介します。
しかも、厳選された素材を使い手頃な料金で、お客様に提供されているお店です。
ごはん亭凸（トツ）はどこにある？
お店は、西脇市地方卸売市場内にあります。
敷地内にある「旬彩館」が目印。
お店は、西脇市地方卸売市場内に入るスロープの方向からなな右にあります。
ひろ～い駐車場があるですので、遠方からお車でおこしの方も安心。
ごはん亭凸（トツ）の人気定食
■ 人気の定食 / サバ定食 880円
先ず、お吸い物を一口どうぞ。
それだけで、しっかり手間暇をかけて仕込まれ、調理されているとことが分かります。
定食には、数種類の中から小鉢を一つ選べますよ。
今日は「茄子の煮びたし」を選びました。
茄子の素材を上品に仕上げてあります。
別の日に来た時は「大豆のふっくら煮」がついていたので、今日は、小鉢を白和えを。
美味しくって、ごはんがすすみます。
しっかり食べたい方は、「ごはんお替わり」してください。
■ お店のおすすめ定食 / からあげ定食 980円
カレー風味のお塩が付いています。
少し付けると、アラ不思議。
唐揚げ君が男前になります♪
小鉢一つ選択「青菜と揚げ」は私のお気に入りの小鉢です。
唐揚げだけお持ち帰りしたい時は、お店の横にテイクアウトカウンターがあります。
■ 和風ラーメン（唐揚げ付き） 980円
鰹のよい香りがするスープが、食欲をそそります。
茹で具合ばっちりのストレートの中太麺。
チャーシューも和風スープを邪魔しないあっさり系の肉厚。
私的に、麺のしっかりさがあるうちにラーメンをサクッと食べてしまってから
から揚げを味わうとよかった。
写真を撮っている時間が 麺の美味しいタイミングをはずしてしまったので
次は、早く食べようっと・・・。
ごはん亭凸のメニュー
■ 定番の定食 （全て税込み）
・ 凸ご膳 1580円
・ 但馬どり唐揚げ 980円
・ 豚ロースかつ玉子とじ 880円
・ サバの煮付け定食 880円
・ 醤油ラーメンからあげセット 980円
■ 日替わり定食
店主の手書きメニューです♪。
日々ちょこっとずつ変わっているので、楽しみ。
定食の小鉢も毎日ちょこちょこ変わっています。
お店情報
■ 営業時間：［昼のみ］ 11:00～15:00
■ 電 話 ：0795-38-7230
■ 定休日：不定休 （遠方からお気にの方は、お問い合わせくださいね）
■ お店のタイプ :
■ 住 所 ：西脇市野村町800-1 （西脇市地方卸売市場内）
店 内
入口はカウンター席がコの字にありまして、カウンターから奥へ行くとテーブル席が6つ。
「こんなに奥が広かったのね！」
オススメのポイント
手間隙かけたこだわりの和食を 気軽に楽しめるお店です。
鰹節と昆布の絶妙なバランスで品よく調理されていて
煮物、汁もの全てが、豊潤な旨味とコクがあります。
化学調味料では味わえない本物の味。
こちらのお料理を食べて「だし」は料理の基本と改めて考えさせられました。
コメント